|
 |
Toerisme in Affligem : Gastronomie van Affligem : Kriekenwijn van Affligem
Reeds in de jaren 1900 werd in de streek rond de abdij Affligem door ambachtslieden cider gemaakt op hun pachthoeven. Dit deed men ook in de abdij Affligem. In 1931 gaf de keldermeester Dom Remalcus Siaens uitbreiding aan de zaak. Men begon de kriekenwijn of de cider in de streek te verkopen. Dom Theodoor Van Hauwermeiren heeft de zaak nog verder uitgebreid, en hij werd op 1934 opgevolgd door Dom Eugenius Goossens, die de leiding had tot in 1940. Men bekwam toen rode fruitwijn van krieken, die overal werd geprezen. Toen hij bij de missies ging, werd de zaak overgedragen aan Dom Odilo Claus. Ondanks de oorlogsjaren en de moeilijkheden daarrond kon hij de zaak nog doen bloeien. In 1962 werd, onder de leiding van Dom Stephanus Vandeputte, bijzonder veel kriekenwijn geproduceerd, “rode cider? genoemd, en in mindere mate appelwijn, “witte cider? genaamd. Alles werd gebotteld in grote flessen en verkocht onder de naam “Vruchtenwijn van Affligem?. Deze fabriek was ondergebracht in de ruime kelders met de ingang aan de zuidkant van de refter. Thans wordt de kriekenwijn en de goudgele likeurwijn gemaakt in Zele.